王朝知道

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01.广式虾饺的做法？
光是虾饺的做法：面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许 馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g 面皮做法： 1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火 2、粉倒入沸水...查看完整版>>广式虾饺的做法？02.谁知道广式香肠的做法？
①配料标准：主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。 ②加工方法： 选料整理：选...查看完整版>>谁知道广式香肠的做法？03.有谁知道广式黄金鸡爪的做法？
广式早茶-虎皮凤爪以前喝早茶肯定少不了几笼排骨和凤爪，后来因为爱睡懒觉已经好多年没吃过早上的爪子了。(懒觉与爪子就好比鱼与熊掌不能兼得)为了能两样都兼得，我只能自己学艺，,牺牲了无数的爪子后终于小有学成现...查看完整版>>有谁知道广式黄金鸡爪的做法？04.天津有提供广式早点的饭店吗?
没有~...查看完整版>>天津有提供广式早点的饭店吗?05.广式香肠如何制做？
广东香肠基本材料：猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5～3千克 白糖6～8千克 白酒2～3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克制作方法：1.原料肉和辅料选择：选健康新鲜的精瘦肉为原料。必须除去筋腱等结缔组织...查看完整版>>广式香肠如何制做？06.天津提供广式早点的饭馆
翠亨邨阿！十一经路店，还有友谊路友谊商厦旁边那个店！总之，天津有好几家他家的分店了！我觉得粥比较好喝！你可以去看看，不知道是不是你想要的那种！...查看完整版>>天津提供广式早点的饭馆07.广式“香芋西米露”点做？
香芋西米露 配料： 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）...查看完整版>>广式“香芋西米露”点做？08.广式月饼和苏式月饼有什么不同？
我个人感觉：苏式月饼我感觉有点像是小点心，皮是酥酥的，馅不是很油腻，有些干，五仁的挺好吃的！广式的月饼很厚，皮比较软，皮都有很多油，很腻。馅料很多，也是比较甜，油比较多，多半都是莲蓉蛋黄的。广式月饼。...查看完整版>>广式月饼和苏式月饼有什么不同？09.月饼除了广式、苏式之外，还有什么式？各类品种的特点是什么？
月饼相关常识 一、月饼分类我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等...查看完整版>>月饼除了广式、苏式之外，还有什么式？各类品种的特点是什么？10.做米饭的时候里面放点儿广式腊肠是不是很好吃？什么时候放？
是很好吃的,腊肠吸收水分后变的又嫩又香...15分钟左右,打开盖,看不见水就可以放了 5-6分钟就好了...查看完整版>>做米饭的时候里面放点儿广式腊肠是不是很好吃？什么时候放？

 

 

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