王朝知道

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01.想开一家火锅店，一般火锅店的锅底都是怎么做的？
这个锅底不亲自拜师学或者加盟学是做不出来的。有的火锅店糊弄也可以去料调市场买辣块回来，就像方便面油包那种，加开水煮开了就可以...查看完整版>>想开一家火锅店，一般火锅店的锅底都是怎么做的？02.四川火锅的红油锅底就是辣锅底是怎么做的
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶...查看完整版>>四川火锅的红油锅底就是辣锅底是怎么做的03.请问火锅锅底怎么搞
火锅的简单做法 一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，...查看完整版>>请问火锅锅底怎么搞04.就是吃起来象罐头是的鱼怎么做的？？
你说得这种鱼一般体形较小。加工厂里一般来说是用高温蒸气把鱼蒸熟，鱼骨也会变软可以食用，并且达到高温灭菌的目的。然后再配上番茄汁，调料，防腐剂等密封储存，时间一常自然也会入味。家里不容易做到。但，可以一...查看完整版>>就是吃起来象罐头是的鱼怎么做的？？05.想知道就是街上卖的麻辣鸭脖子怎么做的?
原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、...查看完整版>>想知道就是街上卖的麻辣鸭脖子怎么做的?06.电子图片(就是会动的图片)是怎么做的?
gif动画，可以用photoshop制作当然可以使用flash制作导出为gif格斯的即可！...查看完整版>>电子图片(就是会动的图片)是怎么做的?07.我想知道四川的泡菜怎么做？就是用包菜做的那种泡菜
泡菜四法之一v-U 备料：曲酒50克，盐100克；花椒、生姜、小红椒和蒜瓣等调料若干。;( 主料：芹菜，葫萝卜，包菜（莲花白），洋姜，苤蓝和大红椒等新鲜蔬菜。#!00, 制作：!%>VV ⒈将一大号瓶（约2升）洗净备用。生...查看完整版>>我想知道四川的泡菜怎么做？就是用包菜做的那种泡菜08.为什么自己做的火锅锅底没有火锅店的香
因为火锅店里有秘密的原料你没放所以.秘密原料市场上是可以买到的,因为涉及商业道德的关系,所以秘密原料你还是去市场问问吧,...查看完整版>>为什么自己做的火锅锅底没有火锅店的香09.麻辣火锅的锅底是怎么配成的？
麻辣火锅（一）份量：6～10人份（二）材料：麻油—小半碗、葵花油—小半碗、素沙茶酱三分之二匙、辣豆瓣酱小瓶一罐、姜母三两至三两半（欲更辣者再加辣椒）。（三）鲁包：胡椒粒二钱、花椒一钱半、草果一粒略碎。（至...查看完整版>>麻辣火锅的锅底是怎么配成的？10.沙锅饭 怎么做（就是锅底有土豆的那种～～香啊）
沙锅饭材料：白米200克，洋芋一个（去皮），鸡腿肉160克，蘑菇两朵，洋葱半颗。水和鲜牛奶各120CC调味料：盐、胡椒粉适量。做法：1.白米洗净浸泡30分钟，鸡腿肉、蘑菇、洋葱、洋芋切丁。用腌料将鸡腿肉腌过。将洋芋丁...查看完整版>>沙锅饭 怎么做（就是锅底有土豆的那种～～香啊）

 

 

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