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01.蛋黄和蛋白哪个营养价值高
鸡蛋有营养：一周蛋黄莫过三 健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育；各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做...查看完整版>>蛋黄和蛋白哪个营养价值高02.蛋白和蛋黄哪个含蛋白质高?
鸡蛋每个约重 40-50克，鸭蛋50-60克，其中蛋黄占32%，蛋清占57%，其余11%为蛋壳。蛋清中除70%左右为水分外，含蛋白质 13-15%。蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在...查看完整版>>蛋白和蛋黄哪个含蛋白质高?03.为什么煮蛋蛋白好吃，打蛋蛋黄好吃呀
煮蛋蛋白比较嫩,蛋黄很老,而打蛋的话蛋黄和蛋白稀释了,所以比较好吃...查看完整版>>为什么煮蛋蛋白好吃，打蛋蛋黄好吃呀04.哪里有咸蛋黄(单独的,没有蛋白的)卖?家庭用的
如果超市没有的话,去卖咸鸭蛋的地方偶尔也会有.有的咸蛋挤破了,他们就把黄单独放卖....查看完整版>>哪里有咸蛋黄(单独的,没有蛋白的)卖?家庭用的05.炖蛋黄，蛋白丝，炒蛋白，清汤应了哪首唐诗的四句话？
应该是下面这个.绝句·两个黄鹂鸣翠柳 唐·杜甫 两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。...查看完整版>>炖蛋黄，蛋白丝，炒蛋白，清汤应了哪首唐诗的四句话？06.鸡蛋臭实际蛋黄丑还是蛋白臭
都臭...查看完整版>>鸡蛋臭实际蛋黄丑还是蛋白臭07.为什么咸蛋白咸,咸蛋黄不咸?
里面水分不多 在说油多 难入味...查看完整版>>为什么咸蛋白咸,咸蛋黄不咸?08.吃鸡蛋,只吃蛋白,不吃蛋黄,这样好吗?
光吃蛋白，不吃蛋黄或光吃蛋黄，不吃蛋白，都不好。正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，因为鸡蛋中的主要营养成份是蛋白质。蛋黄与蛋白相比，蛋白中的蛋白质含量较多，而其它营养成份则是蛋黄中含的更多。因此只吃蛋白就会...查看完整版>>吃鸡蛋,只吃蛋白,不吃蛋黄,这样好吗?09.鸡蛋的蛋黄含有蛋白质吗?
每100克鸡蛋黄 含蛋白质15.2 克 营养师分析蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D、维B含量也较多；其中的卵磷脂被人体消化后可以避免智力衰退...查看完整版>>鸡蛋的蛋黄含有蛋白质吗?10.怎样煎鸡蛋可以使蛋黄嫩嫩的，但是蛋白黄黄焦焦脆脆的？
■煎汤黄蛋的做法：怎么样才能把鸡蛋煎的外焦脆里滑嫩，最主要的就是要掌握好火候，油大火急是关键。◆步骤：锅内放油（以一次一个鸡蛋，约三两油）烧热后，将鸡蛋打入锅内，此时不能用任何东西碰鸡蛋，以免鸡蛋不成...查看完整版>>怎样煎鸡蛋可以使蛋黄嫩嫩的，但是蛋白黄黄焦焦脆脆的？

 

 

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