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01.菜花怎么做才好吃?
1》咖喱菜花 【所属菜系】 满汉全席 【原料】 菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。 【制作过程】 1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。 2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出...查看完整版>>菜花怎么做才好吃?02.西米要怎么做才好吃
香芋西米露 配料： 西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克 操作： （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米...查看完整版>>西米要怎么做才好吃03.鱼翅要怎么做才好吃？
鱼翅首先要用冷水泡，用清水浸泡30或48个小时（早晚换水）， 放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出 若为较薄的金钱翅，则清水浸泡30小时，加入鸡汤后煲40分钟即可，否则鱼翅会融化，没有口感； 若为较厚的白翅，则清水浸泡...查看完整版>>鱼翅要怎么做才好吃？04.黄鳝怎么做才好吃
鳝鱼买时让卖家去骨去头,切成丝放入淀粉再放入胡椒粉(根据个人口味,不过多放一些味道会更香)抓匀,油锅热后什么都不要放直接放入鳝鱼丝,煸炒鱼丝颜色发白放入盐再放入蒜么即可(注意一定要多放蒜么.胡椒粉和蒜么是这道...查看完整版>>黄鳝怎么做才好吃05.虾怎么做才好吃????
没听过油焖大虾吗?别撑着啊.......查看完整版>>虾怎么做才好吃????06.豆渣怎么做才好吃
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。 把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的...查看完整版>>豆渣怎么做才好吃07.鲍鱼怎么做才好吃？
顶汤的制法： 原料：老母鸡1只约1500克 猪五花肉500克 猪瘦肉500克 猪排骨500克 金华火腿750克 生姜30克 大葱100克 陈皮15克 纯净水适量 制法： 1老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中氽去血水...查看完整版>>鲍鱼怎么做才好吃？08.野鸡怎么做才好吃?
炒,放辣椒,花椒秘诀是块要切小野鸡骨头非常硬,现在很多其实都是饲养的,你确定是野鸡?...查看完整版>>野鸡怎么做才好吃?09.鸡杂怎么做才好吃?
干锅鸡杂一般干锅鸡杂都调成泡椒味，成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。其制法是：将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一水，捞出。炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入泡姜片、葱节、泡...查看完整版>>鸡杂怎么做才好吃?10.黑鱼怎么做才好吃?
1、酸辣鱼条： （1）主料：黑鱼一条。 （2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油 （3）将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金...查看完整版>>黑鱼怎么做才好吃?

 

 

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