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01.吃饺子为什么要沾醋？
首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。 其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢...查看完整版>>吃饺子为什么要沾醋？02.吃饺子为什么要沾醋？
首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。 其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢...查看完整版>>吃饺子为什么要沾醋？03.吃饺子为什么要沾醋？有起源吗？
首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。 其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代...查看完整版>>吃饺子为什么要沾醋？有起源吗？04.吃水饺为什么要沾醋？
饺子里有醇，而酸能与醇发生酯化反应，生成的酯有香味，所以大家都喜欢这样吃！...查看完整版>>吃水饺为什么要沾醋？05.为什么过年一定要吃饺子？
过年吃饺子的来历与传说饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为...查看完整版>>为什么过年一定要吃饺子？06.为什么饺子煮熟后会浮上来?
为了防止饺子和汤圆的馅漏出来,在制作的时候饺子和汤圆是密闭的,里面的空气受热膨胀使饺子的体积增大，由于饺子的重量不变,体积变大,相对来说密度变小，当重量与体积之比小于水的密度的时候 饺子就要上浮了...查看完整版>>为什么饺子煮熟后会浮上来?07.春节为什么老是宣传吃饺子
从前,有个大夫叫仲景,当时在闹饥荒.民不聊生.许多人都饿死冻死了.仲景便发明了一种食物.面皮里包了许多肉.人们吃了后,耳朵上的冻疮好多了.于是人们边每年过冬都会去包饺子御寒.在当时有人喊叫子喊扁食,再后来友人喊饺...查看完整版>>春节为什么老是宣传吃饺子08.为什么破五一定要吃饺子呢?
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我...查看完整版>>为什么破五一定要吃饺子呢?09.为什么饺子受了会漂起来？
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷...查看完整版>>为什么饺子受了会漂起来？10.为什么正月初五不用剪刀？还要吃饺子？
破五（正月初五日） 从初一到这一天，人们一般不大干活，五天之内不蒸新馍，妇女不用剪刀以免破财；初六日以后，方可动手干活。初五也叫“破五”是送年的意思，传统的送年也要吃饺子而且饺子里还要包上钱、枣、糖每样...查看完整版>>为什么正月初五不用剪刀？还要吃饺子？

 

 

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