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01.黑椒汁 沙爹汁 的做法..
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打...查看完整版>>黑椒汁 沙爹汁 的做法..02.黑椒汁怎么弄？
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打...查看完整版>>黑椒汁怎么弄？03.如何制作黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打...查看完整版>>如何制作黑椒汁04.鱼香豆腐的做法？
鱼香豆腐料：石膏豆腐600克，金钩、火腿、水发海参、水发口蘑、鸡脯肉、荸荠各50克，色拉油1000克（耗75克），泡红辣椒末10克，姜蒜米各5克，葱花15克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，酱油10克，醋5克，糖...查看完整版>>鱼香豆腐的做法？05.请问下轻乳酪蛋糕和一般的小蛋糕做法
如果是轻乳酪蛋糕，重点是打发cheese糊以及蛋白。这两步做好了，蛋糕的质量就有保证。如果容易烤坏（如温度过高或不够高，开裂、糊掉等），有一个更安全而且健康的方法，就是用锡纸封好后，隔水蒸。我做过，效果和烤...查看完整版>>请问下轻乳酪蛋糕和一般的小蛋糕做法06.牛排骨的做法
原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴...查看完整版>>牛排骨的做法07.这个儿子的做法对吗？为什么？
这种做法当然是不对啦！他的金钱意识太重了，以至于将中国的传统美德，孝敬父母抛在了金钱之后。要不就是父母对孩子从小太宠了！...查看完整版>>这个儿子的做法对吗？为什么？08.谁知道仿生磨芋豆腐的做法
酸辣蘑芋豆腐 【主料】 蘑芋豆腐1000克。 【辅料】 泡菜50克，猪肉50克，小红辣椒25克，青大蒜20克，猪油100克，料酒 15克，精盐10克，味精1克，香醋10克，鸡汤200克，辣椒酱10克，湿淀粉20克，香 油10克。 【制法】...查看完整版>>谁知道仿生磨芋豆腐的做法09.四川的酸辣味是怎样调出来的啊,怎个做法.DIY一下啦.
酸辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1，糖0.6，醋0.9，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱， 再调和其他味料。后者比例为白胡椒粉0.8，醋6，葱花香菜末6，麻...查看完整版>>四川的酸辣味是怎样调出来的啊,怎个做法.DIY一下啦.10.云南泡菜的做法
泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。泡菜水的做法：用...查看完整版>>云南泡菜的做法

 

 

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