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01.麻辣烫的来源
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，...查看完整版>>麻辣烫的来源02.关于麻辣烫的做法
麻辣烫的底汤配料!!! （zt）菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，...查看完整版>>关于麻辣烫的做法03.上海人民广场周围哪里有吃麻辣烫的？好想吃~~
老火炖汁麻辣烫黄浦区南京东路800号东方商厦侧弄堂(近亨达利钟表)这个网址： 上面可以查到上海其他很多地方的麻辣烫，只是人民广场附近的寥寥无几。不过为了解馋，只有多花些功夫咯！...查看完整版>>上海人民广场周围哪里有吃麻辣烫的？好想吃~~04.重庆生活麻辣烫的主题曲
在线视听：作词：开山怪（孤身卖腊肠） 吊脚楼每天有婆媳吵架 扯不完的家常和闲话 大街上马路边高楼大厦 办公室电梯七上八下 崽儿们下班后你别贪耍 妹儿们减肥顾忌嘴巴 踩油门想超速罚单一把 升官发财别忘了养家 遥控...查看完整版>>重庆生活麻辣烫的主题曲05.新闻麻辣烫的论坛网址
第一个是辽广在线的地址,所有的广播台都在这,第二个就是你要的新闻麻辣烫的论坛啊...查看完整版>>新闻麻辣烫的论坛网址06.麻辣烫的全套设备要多少钱呀？我要开麻辣烫店
这种怎么说呢,以前上学的时候在南京吃过,是直接放在一个铁桶里的,里面是隔开的,一半是辣的汤,一半是不辣的,,这种么应该可以做的,你要摆摊的话就比门面便宜的,1万5应该够了吧...查看完整版>>麻辣烫的全套设备要多少钱呀？我要开麻辣烫店07.从哪能得到麻辣烫的真正配料??????????
蒜茸辣酱 主料：朝天椒、番茄 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋 做法： 1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状； 2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后...查看完整版>>从哪能得到麻辣烫的真正配料??????????08.有谁知道麻辣烫的配料是什么，怎么做
麻辣烫配方1佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油：猪油，牛油，菜仔油制作：放菜...查看完整版>>有谁知道麻辣烫的配料是什么，怎么做09.四川麻辣烫的锅底汤料怎么做？
重庆新派火锅香料（一） 所谓重庆新派火锅是相对重庆老火锅而言的。 重庆老火锅兴起于九十年代中期，在二000年前后达到鼎盛。比较有代表性的是，临江门老火锅、桥头火锅等，其厅堂的表现形式是：砖头垒灶，下置...查看完整版>>四川麻辣烫的锅底汤料怎么做？10.如何制作麻辣烫的调料
用骨头熬高汤，加入花椒、辣椒等香辛料就行了...查看完整版>>如何制作麻辣烫的调料

 

 

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