王朝知道

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01.我想炖鸡汤
纯正的鸡汤： 将鸡洗净，用开水焯两边，然后再用开水下锅（添足够的水），锅开后撇去浮沫，小火炖30分钟即可。 原汁原味。味美鲜香。 清炖鸡参汤 主料： 水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋...查看完整版>>我想炖鸡汤02.鸡汤炖多长时间好？
2 小时瓦罐鸡汤 主料： 母鸡 1500克 调料： 姜 10克 盐 6克 味精 2克 胡椒粉 4克 猪油（炼制） 25克 小葱 15克 各适量 口感 骨酥肉嫩，汤汁稠浓，味道鲜美。 制作方法1. 母鸡宰杀治净，剁去头...查看完整版>>鸡汤炖多长时间好？03.怎样炖鸡汤才鲜
不一定要加 个人喜欢不加的 稍微用一点糖和胡椒粉 可以提鲜稍微哦！你加半罐 做成毒药别找我＾...查看完整版>>怎样炖鸡汤才鲜04.如何炖鸡汤，汤汁才鲜？
首先将鸡肉洗净，开水将葱姜料酒鸡肉过一下，目的去处腥味。可以用油呛锅后，加水或高汤小火文炖。...查看完整版>>如何炖鸡汤，汤汁才鲜？05.炖鸡汤时有浮沫怎么办？
把浮沫撇清就好了，不过速度一定要快，这样就不会影响汤的口感！而且，当汤中鸡或者是别的原料中的油脂都煮出来的时候要把汤冷却一下，当油脂都凝固后把油脂都撇出去，然后在继续炖，这样的汤很清淡而且更有营养没有...查看完整版>>炖鸡汤时有浮沫怎么办？06.如何炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤...查看完整版>>如何炖鸡汤07.怎么炖鸡汤？
这样炖鸡汤好喝 1、宰活鸡吃冻鸡 我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相...查看完整版>>怎么炖鸡汤？08.如何炖鸡汤?
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一...查看完整版>>如何炖鸡汤?09.我想炖个菜吃，炖什么好呢，怎么炖啊
排骨炖豆角，东北菜，我做梦都想吃的排骨先煮至五成熟，然后加入豆角，加入各种调味料，加入没过菜的水小火煮熟就可以了。（如果是我们东北老家的豆角是要开始时就和排骨一起翻炒，然后加入没过菜的水来小火一直炖熟...查看完整版>>我想炖个菜吃，炖什么好呢，怎么炖啊10.能否用虫草炖鸡汤？如果能，怎么炖？
可以啊。做法：1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。注意...查看完整版>>能否用虫草炖鸡汤？如果能，怎么炖？

 

 

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