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01.鱼肉为什么鲜美?
鲜字的一半是鱼字，因为人们公认鱼是鲜美的佳肴之一。食物的鲜味主要取决于食物中氨基酸含量和种类，由于鱼肉蛋白质中含有大量的酷氨酸、精氨酸、级氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸，因此鱼肉的味道十分鲜美。 味精就是谷氨...查看完整版>>鱼肉为什么鲜美?02.“鱼肉”和“羊肉”作的菜肴是不是世上最鲜美的？
淮北名菜鱼咬羊 淮北地区食羊成俗，尤喜食夏季之‘伏羊’。传说一只羊过桥，不慎落水而溺，众鱼围食，恰渔人捉之，鱼腹中有碎肉，乃刚吃的羊肉，连鱼烹之，味特美，于是红烧羊肉加烧鱼，流传开来，名为鱼咬羊。1973年...查看完整版>>“鱼肉”和“羊肉”作的菜肴是不是世上最鲜美的？03.蘑菇为什么这样鲜美
鲜美是不需要理由的，呵呵~~~~~蘑菇蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇科蘑菇属，是世界上人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌。 蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70—90%，享有“植物肉”之称，蘑菇所含...查看完整版>>蘑菇为什么这样鲜美04.为什么海洋里的鱼类和蟹类死了,烹饪出来还是鲜美的,而河里的死了就变质,为什么?
螃蟹死后,细菌在蟹体内大量繁殖,产生肠毒素。河蟹喜食动物尸体和腐烂食物,它们的胃肠里也常有致病细菌和有毒杂物。一旦死后,这些病菌便大量繁殖。另外,河蟹体内含有较多的组氨酸,河蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多...查看完整版>>为什么海洋里的鱼类和蟹类死了,烹饪出来还是鲜美的,而河里的死了就变质,为什么?05.鱼丸是用什么做的？里面真的有鱼肉吗？！为什么我吃了会头痛？！
海鲜过敏吃河里的鱼就会没有事了...查看完整版>>鱼丸是用什么做的？里面真的有鱼肉吗？！为什么我吃了会头痛？！06.为什么在注射狂犬预苗期间不能吃鱼肉呢？
一般情况下,在注射人用狂犬疫苗期间，应忌酒\腥及辛辣刺激性食物的。防止身体出现不良反应.降低疗效或掩盖药物反应....查看完整版>>为什么在注射狂犬预苗期间不能吃鱼肉呢？07.为什么鱼肉这么红？
别吃了，鲤鱼.又不是石班！！这和收钱一样，象真又象假的钱，一律当它是假钱！！...查看完整版>>为什么鱼肉这么红？08.为什么猫咪吃惯了猫粮连鱼肉都不吃了?
同意楼上的话，我们家猫也一样吃惯了猫粮连鱼肉都不吃了。猫粮里面都是激素，少吃点吧。你饿他个几天，他不要说是鱼，连饭也吃了。...查看完整版>>为什么猫咪吃惯了猫粮连鱼肉都不吃了?09.为什么比喻用暴力欺凌或被欺凌的人用“鱼肉”这个词？而不是用猪肉鸡肉羊肉？
这个词的出处就是，人为刀俎，我为鱼肉。――《史记·项羽本纪》意思是人家就像刀和砧板，我们就像鱼和肉，只有任人宰割！这里只是鱼和肉！不是鱼的肉！...查看完整版>>为什么比喻用暴力欺凌或被欺凌的人用“鱼肉”这个词？而不是用猪肉鸡肉羊肉？10.鱼丸是用什么做的？里面真的有鱼肉吗？为什么我吃了会头痛？！
可以做个实验 如果是百分百的鱼肉做的鱼丸在水里煮就了就会变成海绵差不多的样子...查看完整版>>鱼丸是用什么做的？里面真的有鱼肉吗？为什么我吃了会头痛？！

 

 

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