王朝知道

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01.吃骨头汤的时候，把骨头咬碎了吃下去，会增加对营养的吸收吗？
咬碎了就没什么问题，骨头的成分是碳酸钙，营养吸收得很上，但钙还是能补一点的话。如果胃功能不好还是少吃。建议吃软骨，好吃。...查看完整版>>吃骨头汤的时候，把骨头咬碎了吃下去，会增加对营养的吸收吗？02.怎样增加营养的吸收
铁可以帮助VC吸收，镁可以帮助钙吸收和利用，VD可以帮助钙利用，生物类黄酮可以帮助人体利用VC，VB族可以帮助人体吸收和利用蛋白质，抗氧化化组合可以帮助人体更好利用Ω-3脂肪酸……等等...查看完整版>>怎样增加营养的吸收03.学生物的时候知道蛋白质只能注射不能口服，为什么牛奶中含的蛋白质却是用喝的来吸收营养？
我们身体需要的是牛奶中蛋白质分解后的氨基酸，氨基酸可以通过转氨基作用，转化为其他氨基酸，或者合成新的蛋白质药用的蛋白质，如果口服，被分解成氨基酸那么就不能发挥原来蛋白质的作用。如胰岛素，又胰岛细胞分泌...查看完整版>>学生物的时候知道蛋白质只能注射不能口服，为什么牛奶中含的蛋白质却是用喝的来吸收营养？04.骨头汤的问题
没有什么区别，都含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。做什么骨头汤跟人的喜好有关，有些人不喜欢吃羊骨头，有些人喜欢吃猪骨头。...查看完整版>>骨头汤的问题05.猪肉骨头汤的作料
楼上的说的都不对！用猪腿筒骨，要砸开，放大锅里，一次加足水，中间不能再加水！放葱姜，滴几滴醋（溶钙，使汤鲜美），其它什么都先不加，尤其是盐，因盐会使蛋白质过早凝固，影响汤味。然后大火烧开，再用小火炖透...查看完整版>>猪肉骨头汤的作料06.猪肉骨头汤的作料
用猪腿筒骨，要砸开，放大锅里，一次加足水，中间不能再加水！放葱姜，滴几滴醋（溶钙，使汤鲜美），其它什么都先不加，尤其是盐，因盐会使蛋白质过早凝固，影响汤味。然后大火烧开，再用小火炖透（约1.5-2小时），然...查看完整版>>猪肉骨头汤的作料07.婴儿怎样喝骨头汤才好吸收?
骨头汤里加点醋。超好吸收。...查看完整版>>婴儿怎样喝骨头汤才好吸收?08.一天中那个时间喝骨头汤吸收最好
我认为也是早晨，因为我一般也是在早晨吃的啊~~...查看完整版>>一天中那个时间喝骨头汤吸收最好09.煮猪蹄汤的时候，怎么能去油？
放些萝卜就会吸油了...查看完整版>>煮猪蹄汤的时候，怎么能去油？10.做鱼头豆腐汤的时候，应该选用哪种鱼头和豆腐？
鱼头豆腐汤中的鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头较好，豆腐用卤水豆腐，并且鱼头洗净切块后用大油（猪油）和葱姜煎一下加入热水烧开汤成浓白色再加入豆腐和调料，这样汤鲜味美，营养丰富...查看完整版>>做鱼头豆腐汤的时候，应该选用哪种鱼头和豆腐？

 

 

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