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过期的卵磷脂还有什么再利用价值吗?

王朝知道·作者佚名  2009-08-13  
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问题描述:

我家有一瓶过期一年的卵磷脂,扔了觉得太可惜,请问它还有什么可再利用的价值吗?比如可以用来做美容吗?谢谢各位前辈啦~~

参考答案:

神奇的卵磷脂

早在1891年,卵磷脂被形容为“人体中脂肪的燃烧炉”。它对脂肪的功能如同对胆固醇一样,使健康的人脂肪被分解成为极细微的颗粒,对心脏病患者血液中巨大脂肪分子亦可分解成较小的分子,以便容易通过动脉壁。

大颗粒的脂肪像一种异质,可能形成凝块,阻塞血液的循环,使血球凝集在一起逐渐成为血块。

有冠状动脉血栓的患者,特别是年轻人,血液中卵磷脂通常都很低,卵磷脂愈少,血凝块愈容易形成。容易患心脏病的人,常因为脂肪过多,其血浆呈现乳状,补充卵磷脂后,乳状便迅速消失。

有动脉粥样硬化的患者,缺乏任何营养素时,都会影响卵磷脂正常量的产生。如缺乏亚油酸,便会间接使脂肪增高而形成血凝块。一餐丰盛的饮食所带来的大量脂肪可以由补充镁而使它降低。如果血液中的镁过低,血凝块便容易形成。

以动物为实验,缺乏镁时,它的冠状动脉内便出现大量的血凝块,心肌也有大部分受到损害。喂给老鼠饱和脂肪与胆固醇而产生的冠状动脉栓塞,可由其食物中增加蛋白质的含量而预防。心脏病发作频繁的患者,经常是因为饮食中严重缺乏蛋白质,没有足够的蛋白质,胆碱便无法由甲硫氨酸合成,卵磷脂的产生也受到限制。

这类情况,单独补充油类并不能解决问题。喂给老鼠含有40%氢化过的油类或饱和脂肪而患心脏病者,它们之中有一半的血液也产生血凝块。如果喂给它们玉米油代替饱和脂肪,它们便会产生动脉硬化与血凝块两种症状;如果给它们吃花生油时,则不会发生血凝块,但会有动脉硬化症产生。因此,其他营养素必须充足,才能维护健康。

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