什么是”秋老虎”
秋老虎是我国民间指立秋(8月8日左右)以后短期回热天气。形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。
1999年我国的秋老虎来得晚，来得凶。9月上旬，河南省持续5天高温在35-38℃之间，济南也攀升到36.2℃，南京、重庆、武汉、南昌、四只火炉又重新升温至35-39℃。
由于我国地域辽阔，“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等；有时秋老虎来了去，去了又回头。“秋老虎”天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
今年8月8日立秋之后到19日，秋老虎似乎是睡着了，这期间全国大部气温偏低，有地方甚至出现历史极值。但从20日到昨天，由于副热带高压的加强、西进，江淮、江南和华南大部气温明显回升到35-38℃，预计未来两到三天，上述地区的高温天气还将持续，看来这些地方的秋老虎醒了，并开始发威了。
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入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，民间素有“秋老虎”之说。但只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以降伏的！
首先，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。
一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。但经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，要注意其性味，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，不利于补虚。再者，饮食营养也很重要，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡，事实上，有许多食品如鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、猪瘦肉、海产品、豆制品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。
其次，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺，应慎防秋燥。
因此，人们每日应适当多饮些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。同时，可选用下列食疗方：
①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服。有滋阴、补肾、润肺之功。
②黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。
③瓜蒌根60克（研成粉）、首乌60克（洗净用布包好），粳米200克，共煮为粥，分次食用，可以滋阴润燥。
此外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。
在“秋老虎”这样的天气里，人们容易放松对寒凉的警惕性。特别是在夜晚，可能上半夜时还是闷热难当，但下半夜或凌晨时就有可能转凉，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露体，防止受寒。
秋老虎是对立秋后重新出现短期炎热天气的俗称。一般发生在8、9月之交，持续日数约7-15天。这种天气出现的原因是南退后的副热带高压又再度控制江淮及附近地区，形成连日晴朗、日射强烈，重新出现暑热天气，人们感到炎热难受，故称“秋老虎”。 (河南气象局)
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