人要聪明吃什么？
研究发现五类食物能让人变得更聪明(图) 2006-09-27 11:13:10 楼主
据俄罗斯有关媒体9月26日报道，不久前，科学家们通过一项研究发现食用五种食物能够提高人的智力从而让人变得更聪明。与此同时，科学家们还通过研究得出结论称，只要是有益于人心脏的食物，同样会有益于人的大脑。
这一消息听起来似乎很让人吃惊，这种能够养心明脑的食物并不是什么山珍海味，而都是一些节日餐桌上随处可见的普通食物。
研究人员称，名列第一最能让人变得聪明的食物是曼越橘。它含有丰富的抗氧化剂，能预防人体内氧的自由基对心脏和血管造成损害，还能预防记忆力衰退和老年人运动器官的退化。在老鼠体内进行的实验表示，以曼越橘为主食物不仅能够改善记忆，还能够改善老年人身体运动器官的活力。
[点击查看大图]
能让人变得更聪明的欧洲越橘
名列第二位的食物是欧洲越橘。这种果子含有所有曼越橘中所含的营养物质，只是它所含的抗氧化剂较前者少一些。但是欧洲越橘中却含有一种能够改善视力的物质。
[点击查看大图]
非常普通但能明脑的卷心菜
第列第三的是大叶甜菜和卷心菜。这两种蔬菜中所含的物质能够有效地破坏人体内能引发阿尔兹海默症和降低人认知功能的酶。
[点击查看大图]
丰富脂肪的鱼肉
第四名是多油脂的鱼类，包括鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼等。它们体内含有的大量油酸能够分解人体中一些有害的酶。科学家们的研究结果显示，只要一周吃一顿上述三种鱼中的任何一种就可以极大地减少患阿尔兹海默症的风险。
能让人变聪明的第五种食物是菠菜。科学家们认为，常食用菠菜可预防一些由衰老引起的神经系统毛病，还能够防止老年人丧失思维和认识能力。