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怎么解决炒菜粘锅？

王朝知道·作者佚名  2009-08-14  
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分类: 生活/时尚 >> 生活百科
 
参考答案:

1把锅烧热

然后放盐

等盐热了然后关火倒出

用卫生纸擦一下就可以了

2如果是火候掌握不好哪是手艺问题。仅糊锅的话，你在下料前用生姜擦一擦锅，就可以决。如果对姜不反感的话，在油热后下料时先把姜丢进去就OK了，你试试。

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