谁知道用油和面是怎样进行的,我想试试.谢谢.

是用凝固了的冷猪油（天热的话 先让它进冰箱凉快下.不要太硬了.凝固就好）

方法是 水合好面 合的比你预想的略干硬一点.然后象做包子样.把凝固的猪油包在里面.而后 轻轻在面板上搓合

如果你做的较大量 就把面团搓成窄一点长长的扁扁的（搓衣板状~~~）

然后象包春卷那样把猪油包起来 轻轻在面板上搓合

比例： 你先以5面1油试试 再根据你自己是口味或需求调整

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