我要去台湾3年,现在要准备什么吗?
我家住在上海，我热忠于做小吃，但上海没什么有名的小吃，所以我很向往去台湾学做小吃。
我想独自一人去台湾3年，学习和研究小吃，去但不知道现在要准备哪些东西.（比如说要准备多少钱，或类似于暂住证或护照的东西）
参考答案:基本上一般的大陆公民是不能长期待在台湾的
一般以几个月为限 通常还得视情况而定
LZ提到热忠于做小吃....
本人是台湾人 也刚好擅长几十种台湾小吃
目前在厦门经营台湾小吃店 就给你些意见吧
我建议你可以去台湾"南部"看看
因为台湾"北部"的小吃比较国际化
大多都是日本韩国欧美进来的流行小吃
如大阪烧 东京烧 韩国包肉 无烟烧烤 美国油条...等等一堆
而南部大部分都是正统的台湾小吃
例如:
*肉燥饭(又名鲁肉饭,扣肉饭)
(在台湾分北部中部南部 以南部的口味最纯历史最久)
*火鸡肉饭(发源地嘉义)
*蛾仔米线(老字号的南台湾小吃)
*万峦猪脚(发源地屏东)
*茶鹅(偏于中部小吃 但也源于南部)
*米粉羹,面羹,饭羹(以高雄历史最久 高雄左营大路上有一家开了快100年的老店 以那家口味最棒 台湾第一)
*锅烧系列 如锅烧意面 锅烧冬粉 锅烧乌龙面 *鳝鱼意面
(这些是台南正宗的小吃)
*大混吨(比内地的混吨大2倍)
(发源地高雄)
*肉丸(发源地彰化)
(在南部又发展成许多更符合大众口味的做法)
以上就列举几种吧 因为南台湾小吃高达数百种 一一列举不知道写到什么时候
呵呵 一般人只要精于其中2.3种 就可以一辈子受用不尽了
很多外国人去台北玩(北台湾) 其实吃的都是南台湾传上去的小吃
真正发源于北部的小吃其实不多
LZ如果你要去台湾品尝小吃或学习小吃
你首先要考虑住的问题
在南台湾住酒店旅馆
如果以高雄为例(高雄能学的东西最多)
高雄市区最便宜的酒店旅馆(环境还算可以的)
1天要1200(台币)左右 约300人民币
(首推高雄大立百货对面的我家旅馆)
如果是租房子(大陆人在台湾租房可能有些困难)
一般1个月是6000~9000 看地方 平均是2000人民币
也是要交2个月压金
吃饭的话就简单的多 大部分台湾人一天2餐都是吃"便当"解决的
平均一个便当是50块 约合人民币13块
早餐更简单 路上一堆早餐车和早餐店 饭团 蛋饼 三明治.....
10块钱就能吃的又好又饱了~
当然如果是去台南嘉义屏东就相对便宜些
但能学的东西就少很多了
如果LZ有机会去了高雄
建议你一定要去"六合夜市"(出高雄火车站往中正路一直向前走约半小时)
六合夜市是观光夜市 里面的小吃有百来种 几乎包含了所有的南台湾小吃
基本要就说到这了 希望对你有点帮助
还需要什么意见可以来信
leon***********@yahoo.com.cn
若你真的打算去台湾了
我可以再多告诉你些该注意的事项~
顺便一提.........
内地现在越来越多 打着"台湾小吃"名号的店
但口味就真的是XXXXX
所以如果要学 千万别考虑在内地学
就算是台湾人自己开的 他也不会把真工夫教给内地人的
到头来也只是花了把冤枉钱学了9流的技术~
参考资料：自己