林朝章他真是卖鱼的?他很厉害 哦
他最吃得开的地方是菜市场,因为明道从小就陪妈妈在菜市场摆摊卖乾货,不但板桥几个大菜市场都有他混迹的回忆,讲到如何挑选新鲜小鱼乾,他可比婆婆妈妈更有一套。
市场的故事 国三后出师摆摊乘机泡学姊要明道回忆童年,菜市场是第一重点,带著一行人来到住家附近的大观市场,马上受到注目。他说在他念国小5、6年级时,妈妈就开始在菜市场卖乾货,每天由爸爸负责到大批发市场,批回小鱼乾、虾皮等乾料,再载著大他2岁的哥哥和他到市场摆摊,由於妈妈摆的不是固定摊位,而是转战各市场的流动摊贩,因此明道从小就熟悉每个市场的环境,像是南雅市场、朝阳市场、油库口市场,他闭著眼睛都会走。
国三以后,他和哥哥「出师」独立摆摊,爸爸批好货分3批,把妈妈和兄弟俩载到不同市场做生意,习惯陪妈妈在菜市场摆摊的他说,「我从来不觉得在菜市场卖东西很别扭,只是小时候比较懒,卖累了就会偷懒,不像妈妈生意做不完。」不过他不但会招呼同学来买菜,还曾乘机「泡」过学姊。
一眼就能辨认堪称小鱼乾达人明道说,他高中念松山工农,女生是学校的「少数动物」,像他班上没半个女同学,偏偏高他一届有一班得天独厚,一班就有7个女生,而且个个都又美又有气质,让大夥很羡慕。结果有一天他到市场摆摊时,竟远远看到他一直很欣赏的漂亮学姊对著他走过来,明道马上摆出「菜市场王子」的气势,招呼学姊方圆10个摊子里的菜随她拿,笑得甜甜的学姊最后在他摊子上挑了一袋咸蚵仔回家。问他「泡」到学姊吗?明道大笑,「并没有。」从小卖小鱼乾,一眼就可以分出小鱼乾的好坏,他说小鱼乾种类很多,丁香最贵,而不同产地也会影响价格,他特别传授「看、闻二法」分辨新鲜鱼乾。他说鱼身偏白侧边有银色线条是真的丁香鱼,选择鱼肉光滑,不能粉粉的,头也不能断,基本上就不差;闻起来则要鲜甜,如果有腥味,就是乾燥太久。说话之间,俨然是小鱼乾达人。
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