好喜欢冻顶乌龙的香味，第一遍倒掉觉得好可惜，必须倒掉吗？
我认为不然.
是有这样一说:冲泡乌龙茶是:一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华.
为什么说头泡是水:那是因为,当年做茶人都是用手工加工茶叶,茶叶多了,就得用脚去揉茶.所以这水也叫:洗脚水.因为知道了加工过程,所以大家都把头遍茶给倒了.当然也有别的,比如存放或者别的什么原因,洗一下茶也有.
现在加工茶叶,用机器还是多了.加工和储存和运输都比原来先进多了,也卫生多了.所以我认为,只要你不在乎,自己喝茶的时候,想喝也是可以喝的.(嘿嘿,我自己就不舍得倒头一遍的茶.我就喝,也没什么,也香.)但要是有客人来,你还是应该洗一下茶,那也是对客人的礼貌.