古时的月饼都是什么馅儿的?跟现在的一样吗?
月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼”,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。
秦汉时长江流域一带的粘米饼子,时称糍粑,隋唐成形,盛于宋代。也有史料记载,月饼最早出是在南宋,但与中秋节没有必然联系。真正意义上的中秋月饼出现在明代。当时北京城里有一种用果馅做的月饼,自此人们在八月十五中秋节开始自己制作月饼,自家食用或是馈赠亲朋。
月饼始于古代面食,三千多年前,江浙一带已有记念殷周太师闻仲的“边薄心厚太师饼”,一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。
秦汉时长江流域一带的粘米饼子,时称糍粑,隋唐成形,盛于宋代。也有史料记载,月饼最早出是在南宋,但与中秋节没有必然联系。真正意义上的中秋月饼出现在明代。当时北京城里有一种用果馅做的月饼,自此人们在八月十五中秋节开始自己制作月饼,自家食用或是馈赠亲朋。