如何选购嫩芹菜？

王朝知道·作者佚名 2009-08-10

宽屏版字体: 小|中|大|超大

分类: 美食/烹饪

问题描述:

我特喜欢吃芹菜，不知如何选购嫩的？

参考答案:

选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的那些.

芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。叶梗是它主要食用部分，可凉拌或炒食。芹菜有水芹（白芹）和（香芹）两种。水芹叶较小，呈淡绿色，矮小柔弱，香味淡，易软化。香芹叶片较大，绿色，叶柄粗，高大而强健，香味浓。选购芹菜时，梗不宜太长，20～30cm为宜，菜叶翠绿、不枯黄，菜梗粗壮者为佳。夏天拌芹菜有一股区叶，食用前可用开水烫透并挤干水分，再加入合适的调料。

点击展开全文

小贴士：① 若网友所发内容与教科书相悖，请以教科书为准；② 若网友所发内容与科学常识、官方权威机构相悖，请以后者为准；③ 若网友所发内容不正确或者违背公序良俗，右下举报/纠错。

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

没有找到您想要的？点此查看更多相关文章
相关文章▶

如何用java替换看不见的字符比如零宽空格十六进制U+200B
干货 2023-09-10

网页字号不能单数吗，网页字体大小为什么一般都是偶数
干货 2023-09-06

java.lang.ArrayIndexOutOfBoundsException: 4096
干货 2023-09-06

Noto Sans CJK SC字体下载地址
干货 2023-08-30

window.navigator和navigator的区别是什么？
干货 2023-08-23

js获取referer、useragent、浏览器语言
干货 2023-08-23

oscache遇到404时会不会缓存？
干货 2023-08-23

linux下用rm -rf *删除大量文件太慢怎么解决？
干货 2023-08-08