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关于汽化和液化的物理题

王朝知道·作者佚名  2009-08-05  
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分类: 教育/学业/考试 >> 学习帮助
 
问题描述:

煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖。试说明其中的道理~~

参考答案:

物体达到沸点后沸腾,沸腾是一种汽化现象,所以吸热,使温度不变.只要能继续吸热,便能继续沸腾.所以在这时改为小火,温度依旧是100度,这样可节省煤气.

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