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如何辨别是瘦肉精的猪肉？

王朝知道·作者佚名  2009-07-28  
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分类: 美食/烹饪
 
参考答案:

1.一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；

2.切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；

3.瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；

4.观察猪肉的脂肪层，如果其厚度不足1厘米说明有问题，一般猪肉的脂肪层 在2厘米以上。

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