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请问怎么才能拌好大蛸

王朝知道·作者佚名  2009-07-25  
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分类: 美食/烹饪
 
问题描述:

很喜欢吃葱拌大蛸,

但自己拌出来与酒店里做的相差甚远,请高手指教一下;

再有就是要氽烫多久,应该怎么烫呢,有什么要注意的地方吗?

在拌的时候要注意什么呢要怎么拌呢?

为什么酒店里拌的同样是完整的却很洁白,而我自己做的却总有乌墨出来呢?

谢谢!

参考答案:

饭店里总有一些绝招的。

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