王朝知道
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云吞是一种很好吃的餐食,但如何把内面的肉搞到又爽以滑呢?请教各位.

王朝知道·作者佚名  2009-07-19  
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分类: 美食/烹饪
 
参考答案:

用棍子把肉打烂，而不是用刀或机器剁烂。用棍子的好处是保留的肉质纤维的完整吃在口中自然有一种滑爽的感觉，又因为不破坏肉质纤维所以其中的营养成分大大的保留了。 如果您附近有福建小吃的话您可以在哪里点一碗扁食吃的第一口您就会知道与云吞，小馄饨不同之处了。

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