王朝知道
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莲子要怎样煮才好吃？我经常用莲子和其它得东西一起煲汤，其它得汤料都熟了，只要莲子还是硬的，怎么回事

王朝知道·作者佚名  2009-07-14  
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分类: 美食/烹饪
 
参考答案:

莲子的吃法很多:

如蒸.煮粥.扣肉....等等至于发硬的原因,在做莲子之前需要加工一下,提前用水泡好.使之吸透水分也可以提前上锅蒸或者煮一下在和其他的原料烹制.下面我给介绍1种莲子的菜肴

1>莲子百合红枣蒸南瓜

老南瓜去皮,发好的莲子<加工过的莲子>冰糖,百合把这几种原料放好,为了好看你可以按层次排立加上冰糖蒸制到熟透入口软烂即可

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