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自己在做紫菜包饭时的问题

王朝知道·作者佚名  2009-04-02  
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分类: 美食/烹饪
 
问题描述:

在切的时候不会开吗,米饭又粘不住,卷到头粘的住吗

参考答案:

如果卷的严谨，不用担心开。如果米饭煮的过粘，有可能开，记得将卷好的卷放凉在切就会好一点，米饭放一定的糖和醋，不要放芝麻，腌黄瓜，渍萝卜，鸡蛋卷，火腿作为配料，切好之后寿司上加一点蛋黄沙拉酱，这是日本现在家庭流行的做法。

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