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秋叶包是什么东西？

王朝知道·作者佚名  2009-07-06  
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分类: 地区 >> 上海
 
问题描述:

一直在外面看到有卖秋叶包这个东西不知道它是什么？长什么样？好吃吗？

参考答案:

一种面食，形似秋叶，类似饺子的东西。

秋叶包

【主料】面粉500克，发酵粉5克，鸡蛋、绿色时蔬各100克，香菇150克，粉丝250克。

【调料】盐少许，味精10克，香油20克，花生油30克。

【制作过程】 （1）面粉、酵母和成发面面团。

（2）粉丝炸起，与香菇、鸡蛋、绿色时蔬和调料调味制馅。

（3）把面揪成小剂，擀成圆皮，包上馅，捏成秋叶状，蒸10分钟即可。

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