王朝知道
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爷爷年龄大了,胃口不好,胃也不太舒服,不想吃饭,请问有什么开胃的食谱适合老年人吗?

王朝知道·作者佚名  2009-07-04  
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分类: 健康/养生 >> 保健常识
 
参考答案:

老年人食谱----家常豆腐的做法

做法：1.豆腐切成约1寸长、8分宽、2分厚的片。猪肉也切成薄片，木耳水发并择洗干净。大蒜洗净切成短段。

2.锅内放植物油烧热，将豆腐逐块贴入锅内，面上撒少许精盐，一面煎黄翻过再煎另一面，两面均煎黄后铲入碗中。

3.将肉片下入锅内煸炒，再加入酱油、木耳、煎过的豆腐和适量的水，烧开后用小火继续煮数分钟。待汤汁稍干时再加大蒜、水淀粉、味精等炒匀，然后盛入碗中。

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