买回来新鲜的黄色姜在阳台放了几天,表皮以外的部分就从外至内开始变绿,这是怎么回事?变绿的部分还可以吃吗?
可以的,姜本身是植物的块根,一直在地下,当接触到阳光时就会产生绿色素,导致变绿。
如果是长绿毛了就不要吃了