削皮后的水果如何保鲜?
水果榨汁后很快就被氧化,颜色变得黄黄的不新鲜了,如何避免这个问题啊?
参考答案:马上喝,否则营养跑了。
水果应该在饭前大约1小时吃。因为肚子空的时候吃水果,抗氧化剂是最容易被吸收的。我们每天摄取的抗氧化剂要足够,让自己年轻一点,抵抗能力也会好。任何蔬菜水果里都含有抗氧化剂。研究各种花朵,玫瑰富含抗氧化剂,玫瑰里天然的维他命C,比柠檬高出50倍。水果都有抗氧化剂,水果皮跟肉分开食用,抗氧化剂功能一般,但皮加肉同时食用,抗氧化剂功能会1+1=4,而不是1+1=2。所以吃水果不削皮好。水果削皮、切开后抗氧化剂会慢慢消失,所以切后就吃。饭后吃水果,不够好,食物难消化。