氢氧化钠能溶解鸡毛?
请给出详细说明!!!化学方面的
参考答案:鸡毛的主要成分是蛋白质
蛋白质是一类非常复杂的化合物,由C、H、O、N、S等元素组成，属于天然有机高分子化合物
氢氧化钠能溶解鸡毛其实是因为蛋白质能在氢氧化钠的碱性条件下发生水解，因为蛋白质是由成秒年3上万个氨基酸分子聚合（由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱去一分子）而成的，故它水解的最终产物为氨基酸。
举例子说一个蛋白质内含有CH2-CO-CH-CH3
l l
NH2 NH2
那么它与NaOH反应
NaOH + CH2-CO-CH-CH3=CH2-COONa + CH3-CH-COoNa + H2O
l l 1 1
NH2 NH2 NH2 NH2