糁子~~~就是把谷物(主要是玉米)碾压成小颗粒状.
包谷糁子是商洛山区的特产。可用其熬稀饭。若煮了豆子，称为包谷糁子豆豆稀饭，滋味更佳。包谷糁子又有大包谷糁、碎包谷糁之分。
大包谷糁难煮。做饭时必须煮以大豆，须整晌子搭火焖煮，吃时才会烂熟。
碎包谷糁可做成糁子米汤、糁子粥，还可做成糁子面，即在煮熟的糁子里下了面条，烩了菜蔬，调了盐、醋、辣子，吃起来蛮香。
通常吃的是碎包谷糁,通常吃法就是做成粥.有时会放红薯,很好吃!
参考资料：
http://www.snzs.gov.cn/shownews.asp?newsid=6433 柞水县人民政府信息在线
