哪些水果搭配做水果沙拉更可口?
在家里制作水果沙拉时,经常会把所有水果都放在一起,结果口感都不好,不知道那位高手可以告诉我一下怎么搭配水果呢?
参考答案:1.原则:甜酸互补;软硬结合。
2.最好不要用味道太突出的,以免影响整体的效果。
比如芒果和木瓜,单独吃味道都不错,但是香味太大,做沙拉往往会影响其他水果的味道。
3.一般来说,苹果和香蕉是经典搭配,苹果要选用酸酸脆脆的那种。
如果不喜欢香蕉的甜腻,可以用同样柔软的猕猴桃或者火龙果代替。由于猕猴桃往往会发涩,所以最好还是用没有什么怪味的火龙果。有的西餐店也会用草莓。
另外,在沙拉中再加入些甜瓜之类会让口感更好。