富贵鱼头怎么做
告诉我一下富贵鱼头的操作步骤怎么做 详细一点 谢谢啦~~
参考答案:主料:花莲鱼头(鳙鱼或名胖头鱼) 1200g 小米椒 50g 青泡椒 50g
配料:盐 2g 味精 5g 鸡精 5g 鼓油蒸汁 20g
制作过程:先将花莲鱼头处理干净,放在圆盘里,将小米椒、青泡椒剁成小米粒,放在鱼头上面,再放入调料,入笼蒸熟即可。
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参考答案:主料:花莲鱼头(鳙鱼或名胖头鱼) 1200g 小米椒 50g 青泡椒 50g
配料:盐 2g 味精 5g 鸡精 5g 鼓油蒸汁 20g
制作过程:先将花莲鱼头处理干净,放在圆盘里,将小米椒、青泡椒剁成小米粒,放在鱼头上面,再放入调料,入笼蒸熟即可。