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怎样选已经杀好了的鸡、鸭

王朝知道·作者佚名  2012-08-11  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

现在已经不能点杀活禽了，所以买的一般都是杀好了的，我想知道该怎么样子区分哪种是海鲜的、活杀的，而不是死禽宰杀的、陈的。谢谢！！

参考答案:

鸡活着杀的时候，血会放掉，剥掉毛之后，鸡皮是白色，黄色，肉也鲜红色的。死掉的鸡因为来不及把血放干，所以血闷在鸡肉之中，肉色会有点点暗红，多看看血管比较好。

建议走一趟农村，看看活杀鸡的场面，最好自己动手，体验会更好。

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