请化学高手拔刀相助.
1.石蕊试液为什么遇酸成红色,遇碱成蓝色.这是化学还是物理反应.
2.碱和盐一定都是含金属元素吗?若不是,请举一例.
参考答案:1》 石蕊是一种有机酸，从地衣类植物提取得到，组成复杂。其酸式为红色，碱式为蓝色，故在酸性溶液中，主要以红色的酸式分子形式存在；在碱性溶液中，主要以蓝色的碱式离子形式存在。室温时，它的变色范围是pH5.0（红色）~8.0（蓝色）。
石蕊在水溶液里发生如下电离。在酸性溶液里，红色的分子是存在的主要形式,溶液显红色；在碱性的溶液里，电离平衡向右移动，蓝色的离子是主要存在形式，故溶液显蓝色；在中性溶液里，红色的分子和蓝色的酸根离子同时存在，所以溶液显紫色。变色范围是pH5（弱酸，一般接近于香蕉）--pH8（弱碱，一般在血液和小苏打之间）。
所以这是一个电离的过程，是物理反应. （化学反应的实质可以理解）
2》不是；碱是有金属离子和氢氧根离子组成。
盐 则不是的，如农业上用的化肥如硝酸铵（NH3NO3）、碳酸氢铵（NH3HCO3）