剥下来叶片 洗干净 切成细丝,用盐糖拌匀 带上一次性手套 用手边揉边抖菜丝 等它紫色的汁水渗出来 就用手把它团成一团 捏实 用一个重点的盘子扣住 腌一个小时 然后加麻油蒜蓉鸡精 拌好了吃就是了 吃稀饭很好的小菜