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冲菜是一种菜做的什么菜？

王朝知道·作者佚名  2012-07-25  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

冲菜是用什么菜做出来的？它的大名是什么？我们湖北有这种菜吗？

参考答案:

是用油菜做的。

冬春季节，把鲜嫩的油菜头摘下，在开水里烫一、两分钟，就捞起来，在碗里放好。

可以凉办，也可以炒腊肉吃，味道很不错。但是，这种菜吃了容易发病，有老病痛的人最好不吃。

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