怎样清洗果蔬上的残留农药?
都说果皮上营养比较丰富,吃水果时最好成绩可以连皮吃.可是怎样去除果皮上的残留农药呢?用洗洁精可以吗?
参考答案:一般的都可以，但是要浸泡，尤其是像葡萄一类的，更要充分浸泡才能完全去除。
香蕉和桔子一类的水果可以不用洗洁精，因为是剥开的，但是这并不代表没有农药，果皮上也会有一定的农药残留，所以一定要小心。
浸泡的时间5-10分钟就可以了，之后要清洗干净，不要再留下洗涤剂残留。
建议最好用果蔬专用的洗洁精，价格也差不多。
对于蔬菜：
1，一个最简单的办法：用淘米水把蔬菜浸泡15分钟，（浸泡的时间不要太长，如果太长在水中的家药又会浸入蔬菜里。）因为农药是油性所以再用温水清洗干净就行了。
2，储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
3，加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
4，清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
5，碱水浸泡清洗法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。