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怎样清理扇贝(壳里的东西哪些能吃哪些不能吃)？

王朝知道·作者佚名  2012-07-23  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

贝壳中除了白色的肉、裙以外，贝肉中有块类似蟹黄的东西,紧挨着一团黑糊糊的东西,请问那些是些什么东西？哪些是可以吃的哪些是需要清理掉的，怎样清理？

参考答案:

.扇贝中类似蟹黄的东西很好吃诶- -

清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉就好

那里是苦胆..

我们这里一般都是..蒸熟了.然后剥开,拽出来肉,把黑色东西拽掉..沾醋食用...

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