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鸡蛋和牛奶一起吃好吗

王朝知道·作者佚名  2012-07-11  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
参考答案:

最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。

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