花生猪脚怎么做？
[原料/调料]
猪脚 1只(约2斤)
生花生仁 1/2斤
盐 2小匙
麻油 2大匙
酱油 3杯
卤包 1包
香油 2大匙
米酒 3杯
冰糖 2大匙
五香粉 1小匙
爆香料：葱(切段) 2支
姜片 3片
大蒜 5粒
[制作流程]
(1)将猪脚洗净后川烫去除血水，放一旁沥干备用。
(2)另煮1锅水，放入生花生仁，加少许盐煮约40分钟，熄火备用?
(3)起油锅，先将猪脚炸成金黄色之后盛入碗中，再用酱油腌约15分钟使其入味，腌的过程中必须翻面。
(4)另起油锅以麻油爆香葱姜蒜后，把腌好的猪脚及所有调味料一起放入，开大火，待汤汁煮开之后，再把煮过的花生仁放入锅中一起卤；约15分钟后，转小火慢慢炖煮至花生仁熟烂，其间约需70分钟。