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如何把胡萝卜切丁！

王朝知道·作者佚名  2009-06-16  
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分类: 美食/烹饪
 
问题描述:

刀功很烂，切的胡萝卜类的圆柱体，老是等分不好，切的都大小不一样，切出来的丁更是难看。求详细的操作方法，谢谢！

参考答案:

先纵切一刀平分两半，然后两半再纵切平分，将平面放到案上等分切条，四指并齐按住，刀顺指切下，四指蠕动后移，再切。注意，手尽量不要离案板

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