一些滥用化学药品的案例
中新网杭州1月15日消息：看上去很白的荸荠、芋艿、蘑菇竟然是经过低亚硫酸钠(漂白剂)漂白的；而发得大大的海蜇、蹄筋等靠的是氢氧化钠(烧碱)。浙江浦江县一些菜市场内的摊主滥用化学物品的情况让检查人员大吃一惊。
据钱江晚报报道，几天前，浦江县卫生防疫站会同该县工商局市场管理所对浦阳镇部分菜市场内正在出售的荸荠、芋艿、蘑菇、海带、海蜇、蹄筋、鱼肚、鸡爪等进行了卫生检查和监测，结果发现所采回的20多份样品都存在问题。低亚硫酸钠、氢氧化钠、防腐剂等化学物品被摊主大剂量使用。
这些摊主为了达到增白、美化、增量的目的以赚取更多的钱，竟然到了不顾人命安全的地步。有关监测数据表明：荸荠、芋艿中的二氧化硫残留量严重超标，最高超过国际标准28倍，蹄筋、鱼肚的TH值高达10。
13日，浦江县卫生防疫站副站长张玉宇说，这些食物一经使用化学药剂，其营养成分被破坏不说，如长期食用会引起肝、胃等人体内脏损坏，严重的会产生恶性病变。他提醒消费者在购买这类食品时千万别被漂亮的外观所迷惑。