请问黑胡椒酱怎么做啊~？做牛排和意大利面的~
我很喜欢吃西餐的，所以想在家学着自己做做牛排和意大利面。
请哪位有心得体会的给我指点指点，真心的感谢了``
如果可以再帮忙介绍怎样做点意大利面酱`
参考答案:原料：
黑胡椒最好是原粒，自己动手磨碎，这样味道足，而且吃起来不会有胡椒粉糊嘴的感觉；干葱切碎（干葱看起来就是小号的洋葱，紫皮、独头蒜大小）没有放点儿洋葱也行，原汁的牛肉汁（超市里有瓶装的)还有蒜蓉。做的过程有点类似炸黄酱，油可以多一些，先把两种辅料炒香，放入胡椒碎继续炒，注意火药小一些。再加入牛肉汁、美极酱油，增加酱的香味，多少可以依据个人的口味，糖要多放一些，以调和辣味，可以根据粘稠度加入适量的水，做好的酱像炸酱一样粘稠，上边覆盖着一层油，有黑椒的香味。