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脾胃不好在饮食上怎么调节呀

来源:互联网  宽屏版  评论
2012-03-23 18:03:59
分类: 医疗健康 >> 中医
参考答案:

无花果瘦肉汤

‘作用’养阴,健胃。‘组成、用量’无花果5个,瘦肉100克。‘烹调、食法’瘦肉切成小块,与无花果一同放入锅内,加适量清水煲1小时,便可食用。

番茄蛋花汤

‘作用’滋养胃阴,健脾开胃。‘组成、用量’番茄250克,鸡蛋1个。‘烹调、食法’番茄洗净切块,鸡蛋去壳打匀。锅内注入适量开水,煮滚后,放入番茄煮5分钟,加入鸡蛋,以少许油盐调味,佐膳吃。

蚝豉瘦肉汤

‘作用’益精养血,开胃佐膳。蚝豉含锌量较高,对小儿缺锌厌食症,可作辅助治疗。‘组成、用量’蚝豉30克,瘦肉200克。‘烹调、食法’蚝豉浸泡,瘦肉切片,同放入锅中煲1~2小时。以盐调味,便可食用。

沙参玉竹猪肚汤

‘作用’养胃阴,生津。‘组成、用量’沙参15克,玉竹15克,猪肚约200克,蜜枣3枚。‘烹调、食法’猪肚洗净,切小块,与沙参、玉竹、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲2小时。以盐调味,便可食用。‘注意’感冒时不宜食。

脾不健运

不思饮食或拒食,面色不润泽,形体消瘦,大便溏烂或有不消化物等症状,可选用下列各方。

陈皮牛肉汁

‘作用’行气健脾,开胃。‘组成、用量’牛肉100克,陈皮2克。‘烹调、食法’牛肉切碎剁烂,与陈皮同放入炖盅内,加适量开水,隔水炖1小时。以盐调味,饮牛肉汁。

谷麦芽鸭肾汤

‘作用’健脾开胃,助消化。对脾虚食欲不振或厌食之小儿,尤为适宜。‘组成、用量’谷芽20克,麦芽20克,鲜鸭肾1个,蜜枣2枚。‘烹调、食法’鲜鸭肾剖开撕下鸭内金,去污物洗净。上述物料,同放入锅内,加适量清水煲1小时。分1~2次饮汤。

清炖鸡汁

‘作用’益气养血,健脾开胃。治病后体虚,身体瘦弱,食欲不振。‘组成、用量’鸡肉100~150克,生姜1~2片。‘烹调、食法’鸡肉去皮剁碎,与生姜同放入瓦盅内,加开水100~150毫升,炖1小时,以少许食盐调味,去渣饮鸡汁。

[b]分类:[/b] 医疗健康 >> 中医[br][b]参考答案:[/b][br]无花果瘦肉汤 ‘作用’养阴,健胃。‘组成、用量’无花果5个,瘦肉100克。‘烹调、食法’瘦肉切成小块,与无花果一同放入锅内,加适量清水煲1小时,便可食用。 番茄蛋花汤 ‘作用’滋养胃阴,健脾开胃。‘组成、用量’番茄250克,鸡蛋1个。‘烹调、食法’番茄洗净切块,鸡蛋去壳打匀。锅内注入适量开水,煮滚后,放入番茄煮5分钟,加入鸡蛋,以少许油盐调味,佐膳吃。 蚝豉瘦肉汤 ‘作用’益精养血,开胃佐膳。蚝豉含锌量较高,对小儿缺锌厌食症,可作辅助治疗。‘组成、用量’蚝豉30克,瘦肉200克。‘烹调、食法’蚝豉浸泡,瘦肉切片,同放入锅中煲1~2小时。以盐调味,便可食用。 沙参玉竹猪肚汤 ‘作用’养胃阴,生津。‘组成、用量’沙参15克,玉竹15克,猪肚约200克,蜜枣3枚。‘烹调、食法’猪肚洗净,切小块,与沙参、玉竹、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲2小时。以盐调味,便可食用。‘注意’感冒时不宜食。 脾不健运 不思饮食或拒食,面色不润泽,形体消瘦,大便溏烂或有不消化物等症状,可选用下列各方。 陈皮牛肉汁 ‘作用’行气健脾,开胃。‘组成、用量’牛肉100克,陈皮2克。‘烹调、食法’牛肉切碎剁烂,与陈皮同放入炖盅内,加适量开水,隔水炖1小时。以盐调味,饮牛肉汁。 谷麦芽鸭肾汤 ‘作用’健脾开胃,助消化。对脾虚食欲不振或厌食之小儿,尤为适宜。‘组成、用量’谷芽20克,麦芽20克,鲜鸭肾1个,蜜枣2枚。‘烹调、食法’鲜鸭肾剖开撕下鸭内金,去污物洗净。上述物料,同放入锅内,加适量清水煲1小时。分1~2次饮汤。 清炖鸡汁 ‘作用’益气养血,健脾开胃。治病后体虚,身体瘦弱,食欲不振。‘组成、用量’鸡肉100~150克,生姜1~2片。‘烹调、食法’鸡肉去皮剁碎,与生姜同放入瓦盅内,加开水100~150毫升,炖1小时,以少许食盐调味,去渣饮鸡汁。
󰈣󰈤
 
 
 
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