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50g小麦粉含有的蛋白质与3个鸡蛋含有的蛋白质那个多？

王朝知道·作者佚名  2012-03-23  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
问题描述:

简要说明推理（计算）过程，回答后，加上50g小麦粉大约等于几个鸡蛋？？

谢谢。。。。。。

参考答案:

小麦粉类(/百克)水分13.0克\蛋白质9.4克\脂肪1.4克\碳水化合物75.0克\热量350.0千卡\钙25.0毫克\磷162.0毫克\铁2.6毫克\核黄素0.07毫克\尼克酸2.0毫克

50g小麦的蛋白质含量：9.4g/2=4.7g

每个鸡蛋的蛋白质含量为6克左右（）

3个鸡蛋的蛋白质含量：6*3=18g

很明显，3个鸡蛋多。

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