甜纳豆怎么做?
我想问一下甜纳豆应该怎么做.就好象肯德基蛋塔里面的那种红红的,甜甜糯糯的豆子是怎样加工的?屈臣士现在有卖这种甜纳豆,买回来研究了一下,还是不清楚它是怎么做成的.
有知道的人吗?
参考答案:材料:
豆子、糖、八角一小片
黄豆、红豆、蚕豆皆可。
这里 我用家里最常见的黄豆~
1.黄豆洗净,泡一夜(至少4小时以上,其他豆子视情况而定)
泡好后,最好脱皮,这样煮出来的豆子更软糯
2.中到大火将豆子煮开,放一小片八角 提味
3.转中小火继续煮15-20分钟,放白糖(红糖也行,比较健康哦~)
4.盖上盖子,用最小火力,继续煮,直到完全收汁
(记得不时搅拌下`表糊底咯)
5.ok,大功告成~~ (未脱皮版)
糖水变成了非常粘稠地糖浆,豆子(黄豆)变成了晶莹的橙红色。