请问有豆制品加工经验的大侠们
豆浆的煮法。
请问大侠们。用什么方法煮豆浆,作出的豆腐味道好啊!比如说大锅,或是蒸气。我家现在作豆腐是用大锅,煤火烧,味道还可以。蒸气没用过不知效果能怎么样?但是我们附近有不少用蒸气煮豆浆的,味道都不理想,有一种说不清的味道,可能是生豆味,还可能是腥味。
但我问过一些豆制品机器生产的企业都说蒸气加热的味道好!这是为什么呢。
你们怎么认为呢!!
参考答案:我公司是专门从事豆制品设备加工的厂家。有多年和中、大、小型豆制品合作经验及技术联系。有意向可以联系我 021-***********-821 或者QQ ***********