大白菜剥去外边的几层后,里边的可以不洗就吃吗?
不可以,许多人认为,剥了一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。这种认识是错误的。其实,大白菜从生长到包心需要两三个月的时间,当中需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根。因此,大白菜不但不能一剥就吃,还要用清水或淡盐水浸泡数钟(浸泡主要是稀释残留的农药)后再吃。
不可以,许多人认为,剥了一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。这种认识是错误的。其实,大白菜从生长到包心需要两三个月的时间,当中需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根。因此,大白菜不但不能一剥就吃,还要用清水或淡盐水浸泡数钟(浸泡主要是稀释残留的农药)后再吃。